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2022-07-06 01:02:58

右旋糖 费编辑 添加义项名

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所属类别 :
有机物
有机物
编辑分类

右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物,或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜,甜度为蔗糖的69%。易溶于水极易溶于沸水,微溶于乙醇。天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。

基本信息

  • 中文名称

    右旋糖

  • 外观

    白色结晶性颗粒或晶粒状粉末

折叠 编辑本段 制法

淀粉用无机酸或酶水解后净化、结晶而制。

折叠 利部相盾防天编辑本段 质量指标

FCC,1996

1. 还原糖含量(右旋糖含量,以D-葡糖糖及干基计) 99.5%~100.5%

2.砷(以As计,GT-3) ≤1mg/kg

3. 氯化物 ≤0.018%

4. 重金属(以pb计,GT-16) ≤5mg棉判/kg

5. 干燥失重,无服依院防资现略刑法信水物 ≤2.0%

皮使水物 ≤10.0%

6. 灼烧残渣 ≤0.1%

7. 比旋光度(干燥后)[a]25D +52.6~+53.2°

8. 淀粉实验 阴性

9.二氧化硫≤0.002%

10.铅(GT-18或原子吸收法) ≤0.1mg/kg

折叠 编辑本段 食物营养成分

食物名称右旋糖
含量参考约每100克食物中的含量
能量335 千卡
水分9 g
碳水化合物91 g
1 mg
0.1 mg

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